القطف

اختر الحجم والسعر

‏٢٠٫٠٠٠ د.أ.‏

نفد المخزون

نبات ملحي تُستخدم أوراقه تقليديًا للتكيسات وتنظيم الهرمونات، وهو من أغنى الأعشاب بالألياف والحديد.

الفوائد

(خبرة أبو كف) يُستخدم تقليديًا للتكيسات وتنظيم الهرمونات. • غني جدًا بالألياف والحديد. • مركباته الفينولية تتحرر بنسبة عالية (71.5%) عند هضم المغلي التقليدي.

الاسم العلمي

Atriplex halimus L. – الأوراق

التركيب

لكل 100 غ أوراق جافة: • ألياف غذائية 44.4 غ • نسبة معادن عالية جدًا لأنه نبات ملحي • بروتين يصل إلى 16–20% حسب الموسم

الفيتامينات

• يحتوي أحماضًا دهنية أساسية؛ اللينوليك وألفا-لينولينيك يشكّلان 40.6% من دهونه

المعادن

• حديد: 142 ملغ لكل 100 غ، وهو رقم مرتفع جدًا • أملاح معدنية متنوعة عالية

المركبات الفعالة ومضادات الأكسدة

• فلافونويدات نادرة: أيزورامنيتين وسيرينجيتين مرتبطة بسكريات • أحماض فينولية: الكافيك والفيروليك والغاليك • كيمبفيرول وروتين

طريقة التحضير

(خبرة أبو كف) ملعقة كبيرة على لتر ونص ماء، تغلي دقيقة واحدة، ثم تُترك حتى تبرد وتُصفّى وتُشرب باردة. اللتر ونص يكفي يومين، ويُحفظ الباقي بالثلاجة أو بحرارة الغرفة.