خميرة غير نشطة تُجفف رقائق أو مسحوقًا، بطعم شبيه بالجبن، وهي من أغنى المصادر النباتية بفيتامينات B.
الفوائد
• غنية بالبروتين النباتي الكامل الأحماض الأمينية
• من أغنى المصادر بفيتامينات B، والكثير من المنتجات مدعّمة بفيتامين B12
• تحتوي بيتا-غلوكان وألياف الخميرة
الاسم العلمي
Saccharomyces cerevisiae – خميرة غير نشطة
التركيب
خميرة مجففة غير نشطة: بروتين نباتي وألياف وفيتامينات B.
الفيتامينات
مجموعة فيتامينات B، وغالبًا B12 مضاف
المعادن
زنك وسيلينيوم ومغنيسيوم
المركبات الفعالة ومضادات الأكسدة
بيتا-غلوكان
طريقة التحضير
تُرش على المعكرونة والسلطة والشوربة بدل الجبن.
الاستخدام والجرعة
ملعقة إلى ملعقتين يوميًا.
