القريص من أعرق الأعشاب الغذائية والطبية، وله مونوغراف رسمي من وكالة الأدوية الأوروبية.
الفوائد
• الاستخدام التقليدي المعتمد أوروبيًا: زيادة كمية البول لغسل المسالك البولية، وتخفيف آلام المفاصل الخفيفة
• طحين القريص يحتوي بروتينًا ٣٣٫٨٪ وألياف ٩٫١٪ ورمادًا معدنيًا ١٦٫٢٪
• غني جدًا بالمركبات الفينولية (١٢٩ ملغ لكل غرام) والكاروتينات (٣٤٩٧ ميكروغرام لكل غرام)
الاسم العلمي
Urtica dioica L. / Urtica urens L. – الأوراق
التركيب
لكل ١٠٠ غ من مسحوق الأوراق: بروتين ٣٣٫٨ غ، ألياف ٩٫١ غ، دهون ٣٫٦ غ، كربوهيدرات ٣٧٫٤ غ، رماد معدني ١٦٫٢ غ.
الفيتامينات
فيتامينات A وC وK ومجموعة B
المعادن
نسبة معادن مرتفعة جدًا (رماد ١٦٫٢٪)، أبرزها الحديد والكالسيوم
المركبات الفعالة ومضادات الأكسدة
مركبات فينولية ١٢٩ ملغ/غ، وكاروتينات ٣٤٩٧ ميكروغرام/غ، وتانينات
طريقة التحضير
ملعقة صغيرة على كوب ماء مغلي، تُنقع ١٠ دقائق وتُصفّى.
الاستخدام والجرعة
كوب إلى ثلاثة أكواب يوميًا، مع شرب ماء كافٍ.
