عسل طبيعي من رحيق أزهار الجبال، سكرياته أحادية سهلة الامتصاص، ويحمل مركبات فينولية من مصدره النباتي.
الفوائد
• طاقة سريعة من سكريات أحادية جاهزة للامتصاص
• يحتوي أحماضًا فينولية وفلافونويدات وفيتامين E
• يحتوي إنزيمات وأحماضًا أمينية ومعادن
الاسم العلمي
Apis mellifera – عسل جبلي
التركيب
تركيب العسل الطبيعي: كربوهيدرات ٨٢٫٤٪، منها فركتوز ٣٨٫٥٪ وجلوكوز ٣١٪ وسكريات أخرى ١٢٫٩٪، وماء ١٧٫١٪، وبروتين ٠٫٥٪.
الفيتامينات
فيتامينات B بكميات صغيرة من حبوب اللقاح، وفيتامين C
المعادن
معادن متعددة بكميات صغيرة
المركبات الفعالة ومضادات الأكسدة
أحماض فينولية وفلافونويدات وألفا-توكوفيرول
طريقة التحضير
يؤكل كما هو، أو يُذاب في ماء دافئ غير مغلي.
الاستخدام والجرعة
(خبرة أبو كف) ملعقة إلى ملعقتين يوميًا.
ملاحظات الاستخدام
لا يُعطى للأطفال دون سنة.
