كتان

اختر الحجم والسعر

‏٠٫٠٠٠ د.أ.‏

نفد المخزون

بذور الكتان من أغنى الأغذية بالألياف وبأوميغا-3 النباتي، وتكوّن هلامًا ملطّفًا عند نقعها، ولذلك تُستخدم غذائيًا ولانتظام الإخراج.

الفوائد

• غني جدًا بالألياف ويساعد على انتظام الإخراج؛ اعتمدته وكالة الأدوية الأوروبية للإمساك المزمن. • الهلام الناتج عنه يلطّف الجهاز الهضمي. • مصدر ممتاز للمغنيسيوم والثيامين والفوسفور.

الاسم العلمي

Linum usitatissimum L. – البذور

التركيب

لكل 100 غ: • طاقة 534 سعرة • دهون 42.2 غ • ألياف 27.3 غ • بروتين 18.3 غ • كربوهيدرات 28.9 غ حسب وكالة الأدوية الأوروبية: • زيت دهني 30–45% • بروتين 20–27% • مواد مالئة ونشويات هلامية (ميوسيلاج) قرابة 25% • معادن 3–5%

الفيتامينات

لكل 100 غ: • فيتامين B1 (ثيامين): 1.64 ملغ • نياسين (B3): 3.08 ملغ • فيتامين B6: 0.47 ملغ • فيتامين E: 0.31 ملغ

المعادن

لكل 100 غ: • مغنيسيوم: 392 ملغ • فوسفور: 642 ملغ • كالسيوم: 255 ملغ • حديد: 5.73 ملغ • زنك: 4.34 ملغ

المركبات الفعالة ومضادات الأكسدة

• سلائف الليغنان النباتية • أوميغا-3 النباتي (ALA): أكثر من نصف دهون البذرة • مادة هلامية (ميوسيلاج) تحمي بطانة الجهاز الهضمي

طريقة التحضير

• يُطحن قبل الاستخدام الغذائي ويُضاف للّبن أو الشوفان أو العصير. • أو يُنقع 10 غ في ماء بارد 20–30 دقيقة ويُشرب الهلام. • يُؤخذ دائمًا مع سوائل كافية.