حبوب اللقاح هي مصدر البروتين في الخلية، وتضم أكثر من ٢٥٠ مركبًا بين أحماض أمينية وفيتامينات ومعادن وفلافونويدات.
الفوائد
• أكثر من ٢٥٠ مركبًا معروفًا، منها الأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر الكبرى والصغرى والفلافونويدات
• محتوى بروتيني مرتفع يقارب ٢٢ غ لكل ١٠٠ غ في خبز النحل
• مصدر للكربوهيدرات والدهون والأحماض الدهنية
الاسم العلمي
Pollen collected by Apis mellifera
التركيب
بروتينات وكربوهيدرات ودهون وأحماض أمينية وفيتامينات.
الفيتامينات
فيتامينات متعددة
المعادن
عناصر كبرى وصغرى
المركبات الفعالة ومضادات الأكسدة
مركبات فينولية وفلافونويدات
طريقة التحضير
تُؤكل كما هي أو تُضاف للعسل أو اللبن أو العصير.
الاستخدام والجرعة
(خبرة أبو كف) ملعقة صغيرة إلى كبيرة يوميًا.
ملاحظات الاستخدام
يُبدأ بكمية صغيرة لمن لديه حساسية من حبوب اللقاح.
